Авокадо с креветками и лаймом — это свежий и изысканный рецепт, который идеально подходит для легкого обеда или закуски. Вот как его приготовить:
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 200 г креветок (очищенных и отваренных)
- 1 лайм (сок и цедра)
- 1-2 ст. ложки оливкового масла
- 1 маленький красный лук (мелко нарезанный)
- 1 помидор (мелко нарезанный)
- 1/4 чашки свежей кинзы или петрушки (мелко нарезанной)
- 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный или натертый)
- Соль и черный перец по вкусу
- Дополнительно: чили-порошок или красный перец (по желанию)
Инструкция:
-
Приготовьте креветки:
- Если вы используете сырые креветки, очистите их и отварите в кипящей подсоленной воде до розового цвета, примерно 2-3 минуты. Остудите и нарежьте на кусочки.
- Если у вас уже готовые креветки, просто нарежьте их на небольшие кусочки.
-
Подготовьте авокадо:
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и ложкой извлеките мякоть. Нарежьте мякоть кубиками.
-
Сделайте заправку:
- В небольшой миске смешайте сок и цедру лайма, оливковое масло, нарезанный чеснок, соль, черный перец и, если используете, чили-порошок. Перемешайте до получения однородной заправки.
-
Соберите блюдо:
- В большой миске объедините нарезанные авокадо, креветки, мелко нарезанный красный лук, помидор и свежую кинзу или петрушку.
- Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
-
Подача:
- Подавайте смесь сразу после приготовления. Это блюдо можно подавать как закуску или как легкий обед. Оно отлично сочетается с чипсами из тортильи или просто на кусочках поджаренного хлеба.
Советы:
- Для более яркого вкуса можно добавить немного нарезанного авокадо прямо в готовую смесь.
- Если хотите сделать блюдо более сытным, можете добавить немного вареного киноа или черной фасоли.
- Попробуйте добавить немного нарезанного свежего чили, если любите остроту.
Этот рецепт позволяет насладиться кремовой текстурой авокадо и сочными креветками с ярким вкусом лайма, делая блюдо не только вкусным, но и освежающим. Приятного аппетита!
